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食品安全论文1500字好写吗?

论文栏目:食品安全论文来源:互联网时间:2017-10-25 10:42

  食品安全的现状与形势

  摘 要:食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决食物"量"的安全(Food security)的同时,食物"质"的安全(Food safety)越来越受到全社会的关注.

  二十世纪末,国际上发生的几起严重的食品卫生事件,引起了国际社会上自各级政府,下自广大消费者及科学工作者对食品安全和品质问题的重视与关注,诸如英国1996年爆发的“疯牛病”(牛海绵状脑病),台湾1997年发生的“口蹄疫”泛滥事件,比利时1999年5月发生的“二恶英”严重污染食品事件,2000年1月法国发生的“李斯特菌”严重污染食品事件。在经济全球一体化的今天,任何一件恶性污染事件都有可能波及到全球范围,这不仅会对消费者的健康造成直接或潜在危害,也带来了巨大的经济损失。我国国内对动物性食品安全的关注是从1996年市场上出现的注水肉、病死猪私自屠宰销售开始的,随之而来的是浙江省杭州市以及广东省信宜县、河源市出现猪肉中的“瘦肉精”(盐酸克仑特罗)引起群体性食物中毒,2004年3月曝光的河南平舆县、湖南祁东县大批农民生产加工二氧化硫超标200倍的“毒黄花菜”及健怡可乐的“安钠咖”等问题,暴露了国内食品安全上的隐患,食品安全性问题受到了空前的广泛关注犤2犦。

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  期刊简介:本刊是由国家卫生部主管,中华预防医学会主办的系列刊物之一,面向国内外公开发行。其内容以反映和交流全国各地卫生防疫、妇幼保健工作者的实践经验和科学研究成果为主,突出学术性和实用性相结合的特点。本刊自2001年起开设”继续教育园地”栏目,聘请国内预防医学专业的知名专家讲授相关专业的新进展,凡是本刊订户均可报名参加(需交注册费),学习完全年(6期杂志)继续教育园地”内容者可授予国家工类学分10分。本刊自办发行,订阅者请将汇至本刊编辑。欢迎投稿,欢迎订阅。

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