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中医营养学论文3000

论文栏目:营养学论文来源:互联网时间:2017-06-30 09:22

  社区高血压患者中医饮食护理的营养学体现

  摘要:中医营养学分食养和食疗两部分,食养以人的体质为据,适用于健康人群;食疗以人的临床症状为据,适用于亚健康或疾病人群。中医营养学的发展,需融入现代营养学的定量内容,依据临床研究,以发现食物新功效和配伍规律,更多营养学论文范文尽在top期刊论文网。

  关键词:营养学论文

  1 控制热能的摄入,防止过胖,饮食要有节度。长期食量过大,易使痰湿内盛而肥胖,肥胖者又易发高血压病。所以高血压病(尤其是体胖者)要适当限制饮食,或少食精白米饭,多食糙米及杂粮。少进食葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。

  2 限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入,可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,预防中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,预防血管破裂,防止高血压并发症有一定作用。

  3 控制食盐量减少烹调用盐量,尽量少吃酱菜等类盐腌食品。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。正常成人每日摄入6 g食盐为宜;患高血压病尤其是合并有心、肾功能不全者则应减量,一般每日3~4 g。

  4 适量摄入蛋白质。高血压患者每日蛋白质的量为每公斤体重1 g为宜,其中植物蛋白应占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白虽无降压作用,但能防止脑卒中的发生,可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2~3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿、钠排出,从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物,如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等,如果高血压合并肾功不全时,应限制蛋白质的摄入。

  5 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如鲜牛奶,每日早上喝1瓶,无病可防发生,有高血压病者可防发展。《本草述》谓其能“滋阴养血,制其阳亢”,另外选用含镁丰富的食品,如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品,镁盐通过舒张血管达到降压作用。

  6 多吃绿色蔬菜和新鲜水果,有利于心肌代谢,改善心肌功能和血液循环,促使胆固醇的排泄,保持大便畅通,以防因用力排便而产生不良后果。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增多,加重心、肝、肾的负担。

  7 忌食用辛辣刺激、生、冷、硬等食物,如烟草中的尼古丁易使人体去甲肾上腺素分泌增加,引起血管痉挛,血压升高;长期大量饮酒,对本病不仅易诱发中风,还会促使内源性胆固醇合成,血脂升高,引起动脉硬化和加重高血压病。

  8 适当增加海产品摄入,如海带、紫菜、海产鱼类等。

  9 因时因地,坚持食疗。如葛根粥、山楂晶、淀粉粥、玉米粥等。另外防止高血压病并可辅助降压的食物还有枸杞、菊花、鲜芹菜、洋葱、海蜇皮、大蒜、海参、绿豆等。

  实践证明,我们在社区中开展的有系统的、有目的的防治高血压病的饮食护理,提高了高血压患者的自我保健意识,促进了居民健康,延缓了高血压病情的进展,减少高血压病的并发症,从而提高社区居民的生命质量,减轻家庭的经济负担,受到社区群众的一致欢迎和好评。

  参 考 文 献

  [1] 王立强.高血压患者的健康饮食生活方式.中国当代医药,2009(4):151.

  [2] 熊艳飞.高血压病人的饮食护理.中国中医药现代远程教育,2009(6):59.

  [3] 杜凤.高血压的饮食护理.中国医药指南,2009(12):150.

  [4] 周玉清.社区对高血压的饮食调养和家庭护理.中国误诊学杂志,2008(8):1891.

  作者:叶萍

  营养学论文参考文献:http://www.topqikan.com/medpaper/yyxlw/

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