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酒店心理论文2000字

论文栏目:酒店管理来源:互联网时间:2017-06-29 10:59

  高职酒店管理专业学生就业心理调适研究

  摘要:顶岗实习是高职酒店管理专业重要的教学环节。然而,目前高职酒店管理专业学生的顶岗实习并没有取得预期的效果。通过分析高职酒店管理专业顶岗实习环节学校、学生、企业三方存在的问题及原因,提出了改革建议,措施包括:推进人才培养模式改革;明确学生主体地位;优化实习指导教师队伍结构,更多酒店管理论文尽在top期刊论文网。

  关键词:酒店管理论文

  很多高职院校开设了酒店管理专业,近年来酒店管理专业的毕业生也不断增多。无论从市场需求还是人才储备的角度来看,酒店业的就业前景是十分广阔的。但是每年到了即将面临就业的三四月份,酒店管理专业的学生对择业总是表现得很迷茫,以至于产生了严重的心理困惑。针对这种就业心理问题进行分析,帮助他们找到调适就业心理的方法,对促进大学生人格健全发展和充分就业具有十分重要的意义。

  一、酒店专业学生产生择业心理困惑的原因

  (一)就业心理存在偏差。

  不少酒店管理专业毕业的学生的心理定位过高,往往把自己定位在管理层,却疏忽了酒店行业最基本的特征,那就是必须从基层做起,这也是今后在酒店业立足的一个最基本的条件。刚毕业的学生一般是去酒店的餐饮部和客房部,做些琐碎繁杂的事情。现实中的繁忙杂乱与在学校时的理想状态落差极大。很多人因为不能坚持做好基层的工作,于是半途而废,直接造成酒店人员的流失。

  (二)社会对酒店行业的偏见。

  在传统的“职业等级观念”的影响下,很多人误认为酒店是个人员混杂的场所。酒店专业学生大多是女生,由于这个行业的特殊性,酒店一般都会对长相和形体有相关的要求。酒店的员工基本上都是要面客的,特别是酒店的门面前台,所以酒店业对员工的礼仪要求非常高。其实这些非常有利于提高员工的个人修养和素质,但是外界有很多人误认为酒店服务属于“下等”职业,这是很多家长不愿意自己的孩子从事酒店业的基本原因。这让学生在择业时更加无所适从。

  (三)学校和家庭教育在心理教育上的缺失。

  长期以来,我国的应试教育使得学校的目标锁定在升学率上,而相应的家长的目标锁定在成绩上,忽视对学生心理素质和意志品质的培养。学校和家长没有正确地引导教育是引发学生择业心理障碍的另一个主要原因。

  二、酒店管理专业学生就业心理调适指导策略

  面对择业中的各种矛盾和问题,学校应该帮助学生正确认识和评价自我,调整好就业心态,明确今后职业发展的方向,对职业生涯发展有一个明确的规划。

  (一)就业教育应当从大一抓起。

  许多人认为就业教育就是针对毕业班学生开展的一种教育,与非毕业班无关,这种观点是不正确的。我认为,就业观念的树立与人才培养有着密切的关系。没有明确的就业观念就没有正确的学习定位。提前开展就业教育,不仅有利于引导新生有效地规划自己的在校生活,而且有利于帮助他们端正学习态度,激发他们的学习斗志。加强对学生的就业教育,明确其所学专业的学习要求,告知其用人单位的用人标准和要求,引导学生科学地选择学习内容和培养专业技能,对帮助学生树立正确的学习观和就业观是十分有利的。

  (二)做好学生酒店认知和知识技能的培训及思想疏导工作。

  从学校到社会,从教室到酒店,从学生到员工,角色的转换需要一个过程,其中心态的调整尤为重要。在面对客人、面对上司、面对同事时,很多刚就业的学生在心态上还无法调整过来,不能正视酒店服务员的新身份,甚至感到困惑和不适应。这就要求学生妥善处理好人际关系,正确理解酒店行业的职业特点,尽快地融入新的环境。有些学生由于缺乏社交能力,无法适应新环境,认为自己不适合从事酒店行业,从而产生了放弃的念头。这就需要学校对酒店就业工作进行系统翔实的规划,提前对毕业生进行动员,做好对毕业生酒店认知和就业知识技能的培训及思想疏导工作,帮助其做好角色定位和角色转换,让他们在就业前充分做好吃苦的准备,下定从基层做起的决心。

  (三)引导学生培养良好的心理素质。

  毕业生刚踏入社会,会受到来自酒店及同事、客人等方面的压力。如何面对压力,以积极的心态面对各种新挑战,成为他们面临的棘手问题。毕业生的自我管理意识和创新能力较弱,他们更多关注自己工作的完成情况,喜欢按部就班,而对于整个酒店和部门的经营、管理、组织等方面关注很少,对突发事件更是难以应对。因此,学校应教育学生在实习中要善于学习,虚心请教,不要以专业管理人才自居,要有长远眼光,要明白酒店业职业生涯的发展是以经验和资历为基础的,个人取得成功,关键在于其自身的心理素质。学校还要让毕业生清醒地认识到,初入职场不仅是专业技能的熟练和提升,更重要的是学会平衡自己的心态,摆正自己的心态。

  总之,学校要帮助毕业生树立稳定、良好的就业心态,这对他们个人素质的提升,对就业单位经济效益的提高,对学校教学实践环节的日趋合理,都有很大的促进作用。

  (四)高校与酒店充分合作并对学生进行合理的指导。

  高校应该从理论教学和实践教学两个方面来着手解决这个问题。在理论教学方面学校的课程设计应该与酒店的岗位设计或者人才需求相吻合。高校就应该和酒店多联系,与酒店建立一个良好的交流机制。已基本实现服务现代化的酒店业,有许多现代技术设备,很多酒店有自己的信息管理系统。学校要对学生进行补充教学。在实践教学方面学校更应该做好与酒店的衔接。首先要定时地带领学生到酒店实习,亲身接触自己所学的行业,只有这样才可以更加深层次地理解自己所学的东西。其次,做好总结学习也是很重要的,在实践的基础上扩展理论学习,理论与实践相结合,这样才能出效率。这样学校培养出来的人才才真正是酒店行业需要的人才。

  高校与酒店充分合作并且给毕业生进行合理的指导,这一点非常重要。刚毕业的学生找工作都有些盲目,所以高校一定要给予正确的指导。

  三、结语

  高职院校在学生的教育培养上除了专业知识的教育外,应该注重指导学生就业心理的调适,帮助他们树立正确的择业观,调整好就业心态。引导他们,当获得一个理想职业的时机还不成熟时,应采取“先就业,后择业,再创业”的方法,把就业过程当成取得职业生涯经验的重要经历,通过就业不断提高自己的实际工作能力、职场适应能力和社会生存能力,通过自身的努力,逐步实现自我价值,获得事业的成功。

  作者:廖文娟

  酒店管理论文发表参考文献:http://www.topqikan.com/empaper/jdgl/

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